Mahsulot tavsifi
BizningGidrolizlangan xamirturush oqsili kukuniSaccharomyces cerevisiae xamirturushining sinchkovlik bilan tanlangan shtammlaridan olingan yuqori sifatli, yuqori bio-mavjud va toza{0}}yorliqli oqsil manbai. Nazorat qilinadigan enzimatik gidroliz jarayoni orqali mahalliy xamirturush oqsili kichikroq peptidlar va erkin aminokislotalarga bo'linadi, bu uning hazm bo'lishini, eruvchanligini va funktsional xususiyatlarini sezilarli darajada oshiradi.
Bu jarayon neytral va engil mazali (umami) lazzat profiliga ega kukun hosil qiladi, bu ko'pincha protein gidrolizatlari bilan bog'liq bo'lgan achchiq notalarni minimallashtiradi. Bu barcha muhim aminokislotalarga boy hayvonlarga asoslangan oqsillarga-allergik bo'lmagan (-soya, sut mahsuloti bo'lmagan) ajoyib vegan-alternativ hisoblanadi. Mahsulotimiz yuqori sifatli oqsil, tez so'rilish va mukammal eruvchanlik talab qilinadigan{6}}ovqatlar va qo'shimchalarning keng assortimentini boyitish uchun juda mos keladi.
Turlari mavjud
Standart gidrolizlangan xamirturush oqsili (DH 20-25%)
Peptidlar va aminokislotalarning muvozanatli profili, umumiy ovqatlanish va sport dasturlari uchun ideal.
01
Yuqori-DH xamirturush oqsili (DH 30%+)
Tez so‘rilish uchun yuqori miqdorda erkin aminokislotalar, tibbiy ovqatlanish va mashg‘ulotdan keyingi tiklanish formulalari- uchun mo‘ljallangan.
02
Lazzat-Maskalangan variant
Shaffof ichimliklar yoki neytral{0}}xushbo'y mahsulotlar kabi nozik ilovalar uchun bir xil ta'mga erishish uchun maxsus ishlov berilgan.
03
Maxsus gidroliz profillari
Muayyan molekulyar og'irlik taqsimotiga yoki so'rov bo'yicha aminokislota profillariga moslashtirilgan.
04
Xususiyatlari
Yuqori hazm bo'lish va so'rilish:Enzimatik gidroliz oqsilni{0}}hazm qiladi, bu esa yuqori bioavailability va oshqozon bezovtaligini kamaytiradi.
Zo'r eruvchanlik va tiniqlik:Keng pH diapazonida suvda yaxshi eriydi; shaffof proteinli ichimliklarda ishlatilishi mumkin.
Muhim aminokislotalarga boy:Tarkibida toʻliq EAA profili, jumladan, tarmoqlangan zanjirli aminokislotalar (BCAA: leysin, izolösin, valin)-bor.
Clean Label va allergen-Bepul:Vegan,-GMO bo'lmagan, asosiy allergenlardan xoli (kleykovina, soya, sut mahsulotlari, tuxum) va toza{1}}yorliqli formulalar uchun mos.
Funktsional va lazzat kuchaytirgich:Mazali, umami ta'mini beradi, sho'r ilovalarda qo'shilgan tuz yoki mononatriy glutamatga (MSG) ehtiyojni kamaytiradi.
COA (tahlil sertifikati)
|
Sinov elementi |
Spetsifikatsiya |
Test natijasi |
Sinov usuli |
|
Tashqi ko'rinish |
Yupqa, bejdan och jigarranggacha kukun |
Mos keladi |
Vizual |
|
Protein (quruq asos) |
70,0% dan katta yoki unga teng |
72.5% |
Kjeldahl / Dumas |
|
Namlik |
6,0% dan kam yoki unga teng |
4.8% |
Karl Fisher |
|
Ash |
8,0% dan kam yoki unga teng |
6.2% |
Gravimetrik |
|
Gidroliz darajasi (DH) |
20% - 25% |
22% |
TNBS / pH-stat |
|
Erkin aminokislotalar |
15,0% dan katta yoki unga teng |
18.3% |
HPLC |
|
Jami plastinka soni |
10 000 cfu/g dan kam yoki unga teng |
< 5,000 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
Xamirturush va mog'or |
1000 cfu/g dan kam yoki unga teng |
< 200 cfu/g |
ISO 21527-2 |
|
E. Coli |
10 g tarkibida mavjud emas |
Yo'q |
ISO 16649-2 |
|
Salmonellalar |
25 grammda yo'q |
Yo'q |
ISO 6579-1 |
|
Og'ir metallar (Pb) |
1,0 mg/kg dan kam yoki unga teng |
Yo'q |
ICP-MS |
Ishlab chiqarish xususiy, koʻp bosqichli enzimatik jarayonni oʻz ichiga oladi: Yuqori-oqsilli xamirturush biomassasi → Yuvish va kontsentratsiya → Nazorat qilinadigan enzimatik gidroliz → Fermentni faolsizlantirish → Ajratish va filtrlash → Pasterizatsiya → Spray quritish → Elakdan oʻtkazish → Qadoqlash. Gidroliz shartlari (ferment tanlash, vaqt, harorat) kerakli gidroliz darajasiga (DH) va optimal funktsional xususiyatlarga erishish uchun qattiq nazorat qilinadi.
Mahsulotning afzalliklari
Yuqori mushaklarni qo'llab-quvvatlash
Mushak oqsili sintezini qo'llab-quvvatlash uchun oson mavjud bo'lgan aminokislotalar va peptidlar bilan ta'minlaydi, bu jismoniy mashqlardan so'ng tiklanish- uchun ideal.
01
Kuchaytirilgan ovqat hazm qilish tolerantligi
Zardob, kazein yoki soya oqsillariga sezgirligi bo'lgan shaxslar va oson hazm bo'ladigan proteinni talab qiladigan klinik ovqatlanish uchun ideal.
02
Metabolik va to'yinganlikni qo'llab-quvvatlash
To'liqlik tuyg'usiga hissa qo'shadi va sog'lom metabolizmni qo'llab-quvvatlaydi.
03
Immun modulyatsiyasi
Gidroliz paytida ajralib chiqadigan bioaktiv peptidlar immun{0}}qo'llab-quvvatlovchi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.
04
Ko'p tomonlama shakllantirish yordami
Turli xil oziq-ovqat tizimlarida og'izni, lazzatni va ozuqaviy profilni yaxshilaydi.
05
Mahsulot ilovalari
Sport va samarali ovqatlanish:Protein kukunlari,{0}}ichishga tayyor{1}}kokteyllar (RTD), tiklovchi ichimliklar, protein barlari va jellar.
Tibbiy va klinik ovqatlanish:Enteral formulalar, keksalar yoki malabsorbtsiyasi bo'lgan bemorlar uchun ovqatni almashtirish.
Funktsional oziq-ovqat va ichimliklar:Boyitilgan donlar, oʻsimlik{0}}goʻshtidan tayyorlangan muqobillar, mazali gazaklar, shoʻrvalar, soslar va sogʻlom ichimliklar.
Diyetik qo'shimchalar:Proteinli kapsulalar, planshetlar va maxsus aminokislotalar aralashmalari.
Hayvonlarning oziqlanishi:Uy hayvonlari uchun yuqori sifatli oziq-ovqat va akvakultura ozuqalari uchun yuqori-qiymatli protein manbai.
Nima uchun gidrolizlangan xamirturush oqsilimizni tanlaymiz?
Kompaniyaning kuchi
Biz achitqi{0}}asosiy biotexnologiyaga ixtisoslashganmiz,{1}}zamonaviy{2}}-fermantasyon va quyi oqimlarni qayta ishlash uskunalari. Bizning tajribamiz izchil sifat, kengaytiriladigan ishlab chiqarish va gidroliz jarayoni ustidan to'liq nazoratni ta'minlaydi.
Mahsulot afzalligi
Bizning gidrolizatimiz muvozanatli ta'mi, yuqori eruvchanligi va moslashtirilgan gidroliz darajalari bilan ajralib turadi. Biz batafsil texnik yordamni, shu jumladan aminokislotalar profillari va peptid xaritalarini taqdim etamiz, ular shtammni tanlashdan tayyor mahsulotga qadar qat'iy sifat kafolati bilan ta'minlanadi.
Eksport sertifikatlari
ISO 22000 Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi
HACCP sertifikati
FDA ob'ektini ro'yxatdan o'tkazish
GMO bo'lmagan{0}}loyiha tekshiruvi (mavjud)
Halol sertifikati
Kosher sertifikati
TSS
Savol: Bu vegetarianlar uchun mosmi?
Javob: Ha. U 100% o'simlik{2}}asosida, xamirturushdan olingan bo'lib, uni ajoyib vegan oqsil manbai qiladi.
Savol: Ta'mi boshqa o'simlik oqsillari bilan qanday taqqoslanadi?
Javob: Ba'zi no'xat yoki guruch oqsillari bilan solishtirganda ancha toza, kamroq loviya yoki qo'rqinchli ta'mga ega. Bu shirin va sho'r ilovalarda yaxshi ishlaydigan yumshoq, sho'r umami xarakterini taklif qiladi.
Savol: Tavsiya etilgan foydalanish darajasi qanday?
Javob: Foydalanish ilovaga qarab farq qiladi. Odatda qo'shilish stavkalari qattiq oziq-ovqatlarda 5-20% va ichimliklarda 1-10% ni tashkil qiladi. Bizning texnik guruhimiz maxsus formula bo'yicha maslahatlar bilan yordam berishi mumkin.
Savol: Siz namuna bera olasizmi?
Javob: Ha, biz malakali ishlab chiqaruvchilar va Ar-ge guruhlari uchun 100-200 g namunalarni taqdim etamiz.
Savol: Yetkazib berish muddati nima?
Javob: Standart navlar odatda buyurtma tasdiqlanganidan keyin 10-14 ish kuni ichida jo'natiladi.
Issiq teglar: Gidrolizlangan xamirturush oqsili kukuni, kosmetik ingredientlar