BizningPast shakar gidrolizlangan no'xat oqsili kukuniyuqori darajada so‘rilishi va toza formulasi uchun ishlab chiqilgan{0}}o‘simlik asosidagi protein ingrediyentidir. Tanlangan sariq no'xatdan olingan oqsil aniq fermentativ gidroliz jarayonidan o'tadi. Bu uzoq protein zanjirlarini kichikroq peptidlar va erkin aminokislotalarga bo'lib, hazm qilishni sezilarli darajada yaxshilaydi, alerjeniklikni kamaytiradi va no'xat oqsili bilan bog'liq bo'lgan achchiq ta'mni kamaytiradi.
Asosiy diqqatga sazovor narsa bu ortiqcha shakar va kraxmallarni olib tashlaydigan maxsus tozalash texnologiyamiz, natijada shakar miqdori juda past (2% dan kam yoki unga teng)-. Bu neytral{3}}ta'mga ega, yuqori darajada eriydigan kukun hosil qiladi, "toza{4}}yorliq", diabetga{5}}do'st va past-FODMAP mahsulotlari uchun ideal. U mushaklarga aminokislotalarni tez yetkazib beradi, to‘yishni qo‘llab-quvvatlaydi va yuqori sifatli, vegan va hipoalerjenik oqsil manbasini izlayotgan-sog‘lom iste’molchilar, sportchilar va formulachilarning talablariga javob beradi.
Turlari mavjud
Biz turli xil ilovalar uchun moslashtirilgan gidroliz profillarini taklif qilamiz:
Past DH gidrolizat (DH 10-15%)
Ajoyib eruvchanlik va achchiqlikni kamaytiradi. Ta'mi va tuzilishi muhim bo'lgan-aralashtirishga tayyor (RTM){2}}protein kukunlari, ovqatni almashtiruvchi va oziqlantiruvchi ichimliklar uchun ideal.
O'rtacha DH gidrolizat (DH 15-20%)
Tezroq so'rilish uchun peptidlar va aminokislotalarning muvozanatli profili. Sport oziqlantirish mahsulotlari (mashqdan keyingi{1}}chayqashlar), klinik ovqatlanish va faol turmush tarzi qo‘shimchalari uchun juda mos keladi.
Yuqori DH gidrolizat (DH 20-25%+)
Maksimal so'rilish tezligi uchun kichik peptidlarga va erkin aminokislotalarga boy. Ixtisoslashgan tibbiy ovqatlanish, atletik mashqlarni tiklash va yuqori-samarador formulalar uchun moʻljallangan.
Xususiyatlari
Tez so'rilish:Gidrolizlangan shakl buzilmagan oqsillarga nisbatan tezroq hazm qilish va aminokislotalarni tezroq etkazib berish imkonini beradi.
Ajoyib eruvchanlik va to'planish-Bepul:Suvda, o'simlik suti{0}}va smetanalarda, hatto sovuq suyuqliklarda ham bir zumda eriydi.
Neytral va toza ta'm:Murakkab ishlov berish va past shakar miqdori “beany” va achchiq notalarni- sezilarli darajada kamaytiradi.
Gipoalerjenik va ichakka mos-:-GMO bo'lmagan, kleykovina-siz, sut mahsulotlari-siz, soya-siz. Oson hazm qilinadi va sezgir odamlar uchun javob beradi.
Kam shakar va past FODMAP:Umumiy shakar miqdori 2% dan kam yoki unga teng boʻlsa, u kam{1}}uglevod, keto-dos va ovqat hazm qilish uchun foydali mahsulotlar uchun ajoyib tanlovdir.
COA (tahlil sertifikati)
|
Sinov elementi |
Spetsifikatsiya |
Test natijasi |
Sinov usuli |
|
Tashqi ko'rinish |
Yupqa, kremsi oqdan och sariq ranggacha kukun |
Mos keladi |
Vizual |
|
Protein tarkibi (N x 6,25) |
85,0% dan katta yoki teng (quruq asos) |
87.5% |
Kjeldahl / Dumas |
|
Gidroliz darajasi (DH) |
10-25% (belgilanganidek) |
18% |
pH-stat / TNBS |
|
Namlik |
8,0% dan kam yoki unga teng |
5.2% |
Karl Fisher |
|
Ash |
6,0% dan kam yoki unga teng |
5.0% |
Gravimetrik |
|
Jami shakar |
2,0% dan kam yoki unga teng |
1.5% |
HPLC |
|
Yog ' |
2,0% dan kam yoki unga teng |
1.0% |
Sokslet ekstraktsiyasi |
|
Eruvchanlik (suvda) |
99,0% dan katta yoki unga teng |
99.5% |
Turbidimetrik usul |
|
Jami plastinka soni |
10 000 cfu/g dan kam yoki unga teng |
2500 kub/g |
ISO 4833-1 |
|
Salmonellalarspp. |
25 grammda yo'q |
Yo'q |
ISO 6579-1 |
|
E. coli |
10 g tarkibida mavjud emas |
Yo'q |
ISO 16649-2 |
|
Og'ir metallar (Pb) |
0,5 mg/kg dan kam yoki unga teng |
Aniqlanmagan |
ICP-MS |
Bizning ishlab chiqarishimiz qat'iy, ko'p bosqichli tozalash va gidroliz protokoliga amal qiladi: Tanlangan sariq no'xat → Tozalash va qobig'ini tozalash → Quruq frezalash va havo tasnifi → Protein izolyatsiyasi (kraxmal/tolani olib tashlash uchun) → Enzimatik gidroliz (nazorat qilinadigan vaqt, harorat, fermentning o'ziga xosligi → fermentning o'ziga xosligi) shakar/kulni kamaytirish) → Pasterizatsiya → Spray quritish → Elakdan o‘tkazish va metallni aniqlash → Qadoqlash.
Mahsulotning afzalliklari
Mushaklar o'sishi va tiklanishini qo'llab-quvvatlaydi
Mushak oqsili sintezini rag'batlantirish uchun tez sotiladigan muhim aminokislotalarni, ayniqsa tarmoqlangan zanjirli aminokislotalarga (BCAA)- boy beradi.
01
To'yish va vaznni boshqarishni yaxshilaydi
Protein to'yinganlik tuyg'usini kuchaytiradi, umumiy kaloriya iste'molini kamaytirishga yordam beradi.
02
Ovqat hazm qilish qulayligi
Gidrolizlangan shakl oshqozonda yumshoqroq va ko'plab buzilmagan o'simlik oqsillariga qaraganda osonroq hazm qilinadi, shishishni kamaytiradi.
03
Yurak salomatligi
No'xat oqsili tabiiy xolesterin-siz va qon bosimini sog'lom saqlashga yordam beradi.
04
Toza, oʻsimliklarga asoslangan-oziqlanish
Asosiy allergenlar va sun'iy qo'shimchalardan xoli barqaror, vegan oqsil manbai.
05
Mahsulot ilovalari
Sport va samarali ovqatlanish:Post-mashq kokteyllari, protein barlari,-ichishga tayyor (RTD){2}}ichimliklar, BCAA aralashmalari.
Salomatlik va salomatlik mahsulotlari:Ovqatni almashtiruvchi kokteyllar, oqsil bilan boyitilgan gazaklar-, vaznni boshqarish formulalari, keksalar ovqatlanishi.
Funktsional oziq-ovqat va ichimliklar:Protein{0}}boyitilgan o'simlik-sut, yogurt, muzqaymoq, pishirilgan mahsulotlar va makaron.
Klinik va tibbiy ovqatlanish:Enteral formulalar, to'yib ovqatlanmaslik yoki maxsus ovqatlanish ehtiyojlari uchun qo'shimchalar.
Boshqa moslashtirilgan mahsulotlar
Biz kompleks protein eritmasi xizmatlarini taklif etamiz:
Maxsus gidroliz profillari (maxsus DH, peptid xaritasi)
Xushbo'y / shirin no'xat oqsillari aralashmalari
No'xat oqsili{0}} asosidagi RTD ichimliklar asoslari
Private Label protein kukuni (vitaminlar, minerallar, superfoodlar bilan)
Nega bizning gidrolizlangan no'xat oqsilimizni tanlaymiz?
Kompaniyaning kuchi
Biz ixtisoslashgan oʻsimlik oqsili ishlab chiqaruvchisi boʻlib,{0}}zamonaviy{1}}zamonaviy{2}}fermentativ gidroliz va membrana filtrlash qurilmalari mavjud. Bizning -uydagi ilmiy-tadqiqot guruhimiz mijozlar bilan yaqindan hamkorlikda-protein uchun maxsus yechimlar ishlab chiqadi.
Mahsulot afzalligi
Bizning "past shakar" ustunligimiz bizni xususiy tozalash orqali erishiladi. Biz barqaror sifat, yuqori eruvchanlik, toza lazzat profili va batafsil spetsifikatsiya varaqlari va partiyaga oid COA-to‘liq shaffoflikni kafolatlaymiz.
Eksport sertifikatlari
ISO 22000 Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi
HACCP sertifikati
FDA ob'ektini ro'yxatdan o'tkazish
GMO loyihasi tasdiqlanmagan-(yoki unga tenglashtirilgan)
Kleykovina-Bepul sertifikat
Halol va Kosher sertifikatlari
Uchinchi tomon{0}}Allergen testi hisobotlari
TSS
Savol: "Past shakar" ga qanday erishiladi va bu nima uchun muhim?
Javob: Biz gidrolizdan keyin eruvchan shakar va kulni yuvish uchun ilg'or diafiltratsiyadan foydalanamiz. Bu toza ta'mga ega bo'lgan toza proteinga olib keladi, uglevodlar miqdorini kamaytiradi va ovqat hazm qilish tizimidagi noqulaylik (past FODMAP) potentsialini kamaytiradi, bu esa uni kengroq iste'molchi bazasi uchun mos qiladi.
Savol: Bu IBS bilan kasallangan yoki past-FODMAP dietasidagilar uchun mosmi?
Javob: Ha, past-qand gidrolizi va tozalash jarayoni IBS alomatlarini qo‘zg‘atishi mumkin bo‘lgan oligosakkaridlarni (masalan, GOS) sezilarli darajada kamaytiradi. Biroq, biz sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashishni va mahsulotni sinab ko'rishni tavsiya qilamiz.
Savol: Oddiy no'xat oqsili izolatsiyasi bilan eruvchanligi qanday?
Javob: Bu juda ustun. Gidroliz va shakarning kamayishi eruvchanlikni keskin yaxshilaydi, bu esa hatto sovuq suyuqliklarda ham silliq, boʻrsiz-boʻrsiz va silliq{1}}eritmaga olib keladi.
Savol: Uning kuchli ta'mi bormi?
Javob: Yoʻq. Gidroliz va bizning past shakar jarayonimiz kombinatsiyasi achchiq va tuproqli notalarni samarali ravishda kamaytiradi, bu esa taʼmlar bilan osongina maskalanadigan ancha neytral asos hosil qiladi.
Savol: Formulyatsiya sinovi uchun namuna so'rasam bo'ladimi?
Javob: Ha, biz sizning maxsus ilovangizdagi funksionallikni baholash uchun malakali korxonalar uchun 500 g namunalarni taqdim etamiz.
Issiq teglar: Kam shakar gidrolizlangan no'xat oqsili kukuni, kosmetik ingredientlar